Zadaniem odżywek typu gainer jest działanie wspierające przebieg procesów anabolizmu w organizmie. Oczekiwany efekt to sprawniejszy rozwój i rozbudowa masy mięśniowej. Niekiedy hamują one również też katabolizm. Niektóre odżywki z tej grupy oddziaływają także korzystnie na przyspieszenie regeneracji włókien mięśniowych po intensywnych ćwiczeniach na siłowni i pomagają odtworzyć niezbędne zapasy glikogenu. Zażywający je kulturysta nie tylko zapewnia sobie odpowiednią ilość energii, ale zaspokaja też uczucie głodu. Wiele z nich można kupić w ciekawych smakach, ale nie o walory smakowe w gainerach chodzi. Najważniejsza jest ich skuteczność i szybkie działanie.
Z tego powodu stanowią one zazwyczaj mieszankę łatwo przyswajalnych i wzmacniających nawzajem swoje działanie składników. Efekty bywają naprawdę oszałamiające: organizm błyskawicznie, nieraz w ciągu zaledwie kilkunastu minut, zaspokaja zapotrzebowanie na białka i węglowodany. Specjalistyczne odżywki bywają drogie, ale to oczywiste, że jakość ma swoją cenę.
