Gainery są to odżywki węglowodanowo – białkowe, przeznaczone dla sportowców oraz osób znacznie obciążonych wysiłkiem fizycznym, którzy nie są stanie w inny sposób pokryć niedoborów energetycznych i składników odżywczych.
Są preparatami przeznaczonymi do budowania masy mięśniowej. Jako dodatek do diety, stanowią niezastąpiony element procesu budowania muskulatury. Gainery wysokiej jakości powodują szybki i skuteczny przyrost mięśni, jednak nie są to preparaty przeznaczone dla każdego. Osoby o tkance tłuszczowej powyżej 15% nie powinny w ogóle stosować tego rodzaju środków, gdyż jedynie zwiększą ilość tłuszczu a nie mięśni. Osoby o normalnej budowie ciała, bez tendencji do tycia, mogą je stosować jedynie od czasu do czasu, np. kiedy nie mogą zjeść posiłku po treningu. Natomiast bez przeszkód do swojej diety około treningowej mogą włączyć omawiane suplementy ektomorficy, czyli osoby o szczupłej, smukłej sylwetce, które często mają problem z utrzymaniem odpowiednio wysokiej wagi.
W składzie gainerów znajdziemy od 15 do 30 % białka (najlepsze zawierają białka serwatkowe lub jajeczne), znaczną ilość węglowodanów oraz niewielkie ilości tłuszczy, witamin i minerałów.
